Ингредиенты:

  • Кальмары — 4 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Томатный соус — 3 ст. ложки
  • Чили — 1 шт.
  • Соевый соус — 4 ст. ложка
  • Кунжутное масло — 2 ст. ложка
  • Сахар коричневый — 1 ч. ложка
  • Соль
  • Кунжут для подачи
  • Растительное масло — 2 ст. ложка

Способ приготовления:

  1. Нарезаем овощи соломкой. Разогреем сковороду, смешаем кунжутное и обычное масло. Сначала обжариваем 2 минуты морковь. Затем кладем к моркови лук и обжариваем их вместе еще 2 минуты.
  2. Теперь кладем сладкий перец и готовим еще 2 минуты. Чили и чеснок мелко режем и добавляем в сковороду. Готовим 1 минуту.
  3. Добавляем в сковороду с овощами соевый соус, томатный соус и коричневый сахар. Перемешаем и готовим еще 2 минуты.
  4. В последнюю очередь кладем кальмаров. Нарезаем их соломкой и готовим вместе с овощами еще 2 минуты. Дать салату настояться в холодильнике ночь. При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою