Предлагаем приготовить ризотто с зеленым горошком и беконом – идеальное блюдо для обеда и ужина, не требующее особых усилий.
Ингредиенты:
- Бекон — 150-200 г
- Лук — 1 шт.
- Рис — 300 г
- Белое вино — 2-3 ст. ложки
- Овощной или куриный бульон — 1 л
- Зеленый горошек — 250 г
- Сметана или йогурт — 1 ст. ложка
- Тертый сыр — 1 ст. ложка
- Сливочное масло для жарки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарьте мелко нарезанный бекон с измельчённым луком на сливочном масле.
- Добавьте рис для ризотто, вино, перемешайте и постепенно влейте бульон.
- Положите горошек и готовьте на среднем огне до мягкости горошка.
- Приправьте по вкусу, добавьте йогурт и сыр.
- Перемешайте, дайте постоять 3 минуты и подавайте на стол.
