Предлагаем приготовить ризотто с зеленым горошком и беконом – идеальное блюдо для обеда и ужина, не требующее особых усилий.

Ингредиенты:

  • Бекон — 150-200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Рис — 300 г
  • Белое вино — 2-3 ст. ложки
  • Овощной или куриный бульон — 1 л
  • Зеленый горошек — 250 г
  • Сметана или йогурт — 1 ст. ложка
  • Тертый сыр — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло для жарки
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Обжарьте мелко нарезанный бекон с измельчённым луком на сливочном масле.
  2. Добавьте рис для ризотто, вино, перемешайте и постепенно влейте бульон.
  3. Положите горошек и готовьте на среднем огне до мягкости горошка.
  4. Приправьте по вкусу, добавьте йогурт и сыр.
  5. Перемешайте, дайте постоять 3 минуты и подавайте на стол.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою