Лаваш уникальный продукт, который не раз приходил на помощь, особенно когда времени на приготовления совсем нет. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкуснейшего штруделя с яблоками и орехами, который можно приготовить за несколько минут из покупного лава
Ингредиенты:
Лист тонкого лаваша (120 г) — 1 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Изюм — 100 г
Яблоки — 3 шт.
Корица — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Сахарная пудра для посыпки — 2 ст. ложка
Сливочное масло — 2 ст. ложка
Сливки — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
Изюм замочить в горячей воде на 10-15 минут. Половину орехов смолоть в муку. Остальные нарезать маленькими кусочками. Яблоки тонко нарезать. Противень, застелить пекарской бумагой. Духовку поставить на 180 градусов.
Разогреть на сковороде сливочное масло.
Выложить яблоки и потомить 5 минут.
Изюм процедить и добавить к яблокам вместе с орехами и корицей. Закрыть сковородку крышкой и потомить все вместе 5 минут. Выключить огонь и открыть крышку.
Смешать сливки с яйцом (можно добавить ваниль). 2/3 выложить в чуть остывшую начинку.
Разложить прямоугольный лист лаваша на столе. Выложить начинку, отступив 3-4 см от 2 коротких краев, и по 2 см – от длинных.
Завернуть вовнутрь короткие края и свернуть рулет по длинной стороне.
Выложить рулет на противень и обмазать его сверху оставшимися сливками.
Отправить в духовку и запекать 25 минут.
Чуть остывший готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
