Суп с галушками готовят на основе куриного бульона с мясом и мучными галушками. Галушки готовят по разным рецептам – из муки, манной крупы или с чесночным вкусом.

Ингредиенты:

  • Морковка
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Луковица
  • Картошка — 4 шт.
  • Специи
  • Курица на кости — 300 г
  • Чеснок – 1 долька
  • Вода — 2,5 л.
  • Мука — 5 ст. ложек
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Залейте промытое мясо водой и посолите, варите, снимая пену.
  2. Картошку нарежьте и добавьте в бульон, варите 25 минут.
  3. Нарежьте луковицу с морковкой, обжарьте, положите в суп со специями, когда картофель будет готов.
  4. Смешайте яйцо со щепоткой соли и мукой, приготовьте плотное тесто, сделайте галушки.
  5. Положите в суп галушки и измельченный чеснок с лавровыми листиками.
  6. Оставьте готовый суп с галушками и курицей настояться.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою