Хотим предложить вам супер рецепт пышных и вкусных оладий. Они не опадают после жарки и остаются такими же вкусными когда остынут.

Ингредиенты:

  • Кефир — 300 мл
  • Сода — 0,5-1 ч. ложки
  • Сахар — 1-1,5 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Мука — 1,5 стакана

Способ приготовления:

  1. Отправьте в кефир соду, хорошо перемешайте. Должна появиться пена. Затем всыпьте сахар и соль, снова перемешайте. Но ни в коем случае не добавляйте сахара, иначе пышные оладьи не получатся.
  2. Муку вмешивайте постепенно. Тесто должно получиться густым. Не занимайтесь им долго, главное, чтобы не было комков.
  3. Налейте на раскаленную сковороду масло и сразу начинайте жарить. Подойдет средний огонь. Наливайте тесто с расстоянием около 1 см.
  4. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон, оладьи выкладывайте на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою