Ингредиенты:

  • Черная и красная фасоль — 2 стакана
  • Полоски бекона — 4 шт.
  • Баранья корейка — 600 г
  • Половина копченой свиной рульки
  • Куриные голяшки — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Перец чили — 1 шт.
  • Кусочек корня сельдерея
  • Бульон — 1,5 стакана
  • Белое вино — 1 ст. ложка
  • Уксус, соль
  • Апельсин — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Фасоль залить водой и довести до кипения. Хорошо дать настояться хотя бы час. Можно оставить на несколько часов.
  2. Мультиварку включить на режим «жарка» и обжарить бекон до хрустящей корочки.
  3. Выложить бекон, а на вытопившемся жирке обжарить куски баранины и голяшки.
  4. В чашу мультиварки положить замоченную фасоль, овощи, куски мяса. Добавить столь, приправы по вкусу, залить бульоном.
  5. Выбрать программу «медленноварка». Запрограммировать время – 6-8 часов.
  6. Для подачи фейжоады мясо лучше снять с костей. Потом заправить уксусом и раскрошенным беконом. Подать на рисовой подушке с тонкими ароматными ломтиками апельсина.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою