Обязательным составляющим в ухе является, конечно же, рыба. Второе обязательное условие – это костер и настроение. Настроение непременно должно быть хорошим, иначе ничего не получится.

Ингредиенты:

  • Карп – 2,5-3 кг;
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Пшено – 100 г
  • Картофель – 8 шт.
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Зелень

Способ приготовления:

  1. Карпа зачистите, промойте и нарежьте кусками.
  2. Залейте водой рыбу в казане. Вода должна немного покрывать карпа.
  3. Поставьте котелок на огонь и посолите.
  4. Добавьте 3-4 литра холодной воды, когда бульон закипит.
  5. Положите в казан лук и специи.
  6. Порежьте картофель соломкой или кубиком.
  7. Морковь нашинкуйте соломкой.
  8. В кипящий бульон закиньте овощи и пшено в казан.
  9. Варите 20-25 минут.
  10. Перед подачей положит в уху зелень.

Хорошего настроения и приятного аппетита!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою