Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Филе курицы — 150 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 30 г
  • Яйца — 4 шт.

Для соуса:

  • Сок одного апельсина
  • Апельсиновый джем, соевый соус, томатная паста — по 1 ст. ложки
  • Мука — 20 г

Способ приготовления:

  1. Масло комнатной температуры и муку взбейте так, чтобы вышла пастообразная масса. Добавьте 4 желтка и молоко. Порежьте кусочками, а затем измельчите кабачки и филе. Соедините приготовленные массы и перемешайте.
  2. Взбейте белки и введите их в тесто, добавьте соль и перемешайте.
  3. Тесто разложите по формочкам и поместите их в духовку на 180°. Суфле выпекайте 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.
  4. Суфле должно подняться и зарумяниться.
  5. Для приготовления соуса обжарьте муку и тонкой струйкой влейте сок, помешивая. Когда она загустеет, убавьте огонь, добавьте джем, томатную пасту, соевый соус и немного проварите.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою