Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Хлеб белый – 60-70 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Молоко – 120 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло
  • Сухари для панировки
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Молоком залейте хлеб.
  2. Капусту нарежьте, положите в кипяток, посолите и проварите до размягчения. Отожмите капусту от воды и отставьте остывать.
  3. Лук нашинкуйте и обжарьте до румянца на сливочном масле.
  4. В мясорубке прокрутите хлеб, капусту и лук. Можете воспользоваться блендером. Посолите и поперчите.
  5. Вбейте в фарш яйцо. Перемешайте до однородной структуры.
  6. Ложкой сформируйте котлеты. Перед жаркой обваляйте каждую в панировке из сухарей.
  7. Обжарьте котлеты в растительном масле. Переворачивайте аккуратно лопаткой, чтобы котлеты не развалились.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою