Для его приготовления селедочного масла используют соленую кильку. Но если хотите подать блюдо на праздничный стол попробуйте применить копченую сельдь или другую рыбу.

Ингредиенты:

  • Филе сельди – 100 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Столовая горчица – 15 г
  • Зелень для украшения – 1-2 веточки

Способ приготовления:

  1. Филе сельди пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Если рыба солёная – вымочите в молоке или кипячёной воде 2-3 часа.
  2. Взбейте селёдочную массу со сливочным маслом комнатной температуры и горчицей.
  3. Намажьте готовое масло на кусочки хлеба, посыпьте измельчённой зеленью и подавайте к столу.
  4. Можно сформировать из массы небольшие брусочки и охладить. Добавьте кубики к отварному картофельному пюре.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою