Рецепт «три в одном»: разные пасты-намазки, которые можно подавать с хлебцами, булками, багетом, лепешками, чипсами, бельгийскими пухлыми вафлями, оладьями и прочей хлебно-мучной основой – выбирай на свой вкус.

Паста с икрой и зеленью

Ингредиенты:

  • Свежий укроп
  • Побеги зеленого лука — 3–4 побега
  • Икра минтая — 1 банка
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Сливочное масло — 100 г
  • Свежие помидоры или огурцы для подачи

Паста с лососем и сладким перцем

Ингредиенты:

  • Красный сладкий перец — 1/2 шт.
  • Лосось, консервированный в собственном соку — 1 банка
  • Сливочное масло — 125 г
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Вареный картофель для подачи

Паста с сардинами и творогом

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Консервированные в масле сардины — 1 банка
  • Луковица — 1/2 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Масло сливочное – 125 г
  • Творог – 250 г
  • Горчица и лимонный сок по вкусу
  • Картофельные чипсы для подачи

Способ приготовления:

Сардины и творог

  1. Отваривать вкрутую 1 яйцо, остудить, очистить, измельчить. Сардины вынуть из банки, дать стечь маслу, затем размять вилкой. Половину луковицы и 2 небольших соленых огурца очистить, нарезать очень мелкими кубиками.
  2. Растереть 125 г размягченного сливочного масла, взбить в пышную пену. Подмешать к нему 250 г творога, сардины, яйцо, лук и огурцы. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить, приправить горчицей и лимонным соком по вкусу. Подавать с картофельными чипсами.

Лосось и сладкий перец

  1. Половину красного сладкого перца очистить от семян, мелко порубить. Лосось выложить из банки, удалить косточки, тщательно размять вилкой.
  2. Растереть 125 г размягченного сливочного масла, взбить в пышную пену. Смешать масло, перец и мякоть лосося, добавить 1 ч. л. лимонного сока, приправить солью и перцем по вкусу; охладить. Подавать, намазав на кружки холодного отварного картофеля.

Икра и зелень

  1. Полпучка свежего укропа и 3–4 побега зеленого лука мелко порубить. Икру минтая, щуки или летучей рыбы достать из банки, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
  2. Растереть 100 г размягченного сливочного масла, взбить в пышную пену, смешать с икрой и зеленью. Подавать на кружках свежих помидоров или ломтиках огурцов.

Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой