Если ты помнишь, селедку даже давали  на обед в детском саду, а все потому, что в ней содержится огромное количество витамина D, который так необходим для формирования крепких костей. Поэтому, предлагаем тебе приготовить канапе из селедки, которое будет прекрасной закуской для взрослых и детей. А если вместо белого хлеба взять ржаной, а яблоко заменить свеклой, то у тебя получится два вида закуски.

Селедка под шубой с «изюминкой»

Ингредиенты:

  • Большие ломтики белого хлеба — 5 шт.
  • Филе сельди без костей – 1 шт.
  • Среднее кислое яблоко – 1 шт.
  • Средняя красная луковица – 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Пучок укропа
  • Нежирная сметана — 1–2 ст. ложки
Закуска из баклажанов с грецкими орехами и чесноком

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую, 6 минут, обдайте холодной водой, очистите и остудите. Нарежьте яйца кружками.
  2. Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде, круглой формочкой для печенья или рюмкой вырежьте из каждого куска 2 кружка.
  3. Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину. Нарежьте сельдь, лук и яблоко кубиками. Измельчите укроп. Смешайте все вместе и заправьте сметаной.
  4. Положите на каждый кусок хлеба кружок яйца, а сверху 1–2 ч. ложки селедочного салата. Подавайте немедленно.

Напоминаем, самые необычные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой