Для приготовления этого блюда тебе понадобится всего лишь 10 минут, остальное сделает за тебя духовка. Подавай рыбу прямо в фольге, в которой она готовилась.
Ингредиенты:
- Филе лосося без кожи по 150 г каждый – 4 шт.
- Цуккини – 3 шт.
- Луковица шалот – 2 шт. или 1 средняя красная луковица
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 12– 16 веточек
- Орегано — 3/4 ч. ложка
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 ˚С. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги длиной 35–40 см.
- Нарежьте цукини тонкими полукольцами. Порубите чеснок и мелко нарежьте одну луковицу шалота, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и цуккини, немного посолите и поперчите. Разделите овощи на 4 части и выложите на фольгу.
- На овощи положите филе лосося, посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте куски оливковым маслом.
- Нарежьте помидоры и оставшийся шалот кубиками, добавьте орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите помидоры на рыбу и запечатайте конверты. Переложите конверты на противень и поставьте в духовку на 20–25 минут.
- Подавайте в фольге.
Самые интересные и необычные рецепты можно найти на Clutch.ua
