Сегодня у нас в меню вареники с черникой. Запоминаем, покупаем ингредиенты и готовим вместе.
Ингредиенты на 4 порции:
1 стакан кефира
4 стакана пшеничной муки
3 яйца
Черника
Сахар (по вкусу)
Щепотка соли
Сливочное масло
Щепотка соды
Способ приготовления:
Смешай кефир, соду, соль, муку (3-4 стакана), яйца и замешай в крутое тесто. Когда у нас получился твердый круг, его необходимо положить в емкость и накрыть миской. Подожди немного времени, чтобы тесто подошло (примерно 30 минут).
После этого можно отрезать кусок теста, раскатать в форму колбаски, затем отрезать на несколько мелких и раскатать их в форму круга. Продолжаем так делать со всем куском теста.
Затем кладем чернику по центру каждого кружка, добавляем немного сахара и тщательно заворачиваем края, чтобы начинка не выпала. Ставим на средний огонь кастрюлю с водой, немного солим и после того, как она закипела, бросаем туда наши вареники.
Варим до готовности, примерно это занимает 10 минут. Перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла и сверху посыпать сахаром.
Вареники с черникой домашнего приготовления готовы к употреблению.
