Пока сезон винограда в самом разгаре, у тебя есть возможность приготовить из него варенье. Мы предлагаем тебе рецепт для разных сортов, чтобы ты смогла приготовить что-то новое и безумно вкусное лакомство для всей семьи.
Ингредиенты:
- 1 кг винограда
- 800 г сахара
- 1 лимон
- 10 г ванильного сахара
- 100 мл воды
Способ приготовления:
Сними ягоды с грозди, старайся их минимально повредить, помой, а затем удали косточки. Теперь тебе нужно сварить сахарный сироп, для этого возьми емкость, налей туда воду, добавь сахар, лимонный сок и доведи до кипения. При этом помешивай сироп, чтобы сахар полностью растворился.
Сними кастрюлю с огня и сразу отправь в сироп виноград, оставь на 8 часов, чтобы он настоялся. После того, как пройдет это время, снова поставь сироп с виноградом на плиту. Чтобы проверить варенье на готовность, набери в ложку немного сиропа и капни на блюдо. Если варенье держит свою форму значит оно готово. Еще определяется готовность, когда ягоды стали всплывать на поверхность.
Добавь в варенье ванильный сахар, разложи по стерилизованным банкам и закатай крышками.
Этот рецепт приготовления варенья из винограда подойдет для разных сортов.
Смотри видео, как сделать виноградный уксус и маринованный виноград
