Согласитесь, сочетать и перемешивать вкусы это очень интересное и занимательное занятия. Особенно, когда никто не контролирует вас в полете фантазии. Главное, нам кажется, выбрать правильные пропорции, и с этим мы вам поможем. Записывайте рецепт супер варенья из белой алычи в нежном апельсиновом соусе.
Ингредиенты:
- Желтая алыча — 1 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар — 1 кг
Способ приготовления:
- Алычу разрежьте пополам, косточки удалите.
- Засыпьте алычу сахаром и дайте постоять примерно 1 час. За это время алыча пустит сок.
- Поставьте алычу с сахаром на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, примерно 25 минут.
- Апельсин тщательно вымойте щеткой, разрежьте вместе с кожурой на части и измельчите в блендере. За 5 мин. до окончания варки добавьте апельсин в алычу.
- Разлейте готовое варенье по стерильным банкам и при желании закатайте.
