К праздничному столу хочется приготовить что-то особенное. Стандартные салаты и гарнир в большинстве случаев незаменимые блюда. Но хочется угостить близких людей вкусным мясным блюдом, чтобы впечатлить гостей и показать свое кулинарное мастерство.
Мы предлагаем тебе запечь в духовке утку с яблоками, чтобы все остались сытыми и довольными от трапезы.
Ингредиенты:
- утка (около 2 кг)
- 2 крупных яблока
- 1 ст. л. масло растительное
- 1 ч.л. сахар или мед
- 2-4 ст. л. соус соевый
- 1 ст. л. уксус
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Чтобы запечь утку с яблоками необходимо вырезать с тушки лишний жир. При запекании выделяется много жира, а это вредно и портит вкус. Затем помой утку под проточной водой и высуши полотенцем.
Вымой яблоки, разрежь на четыре части, а сердцевину удали. Чеснок разрежь пополам, удали сердцевину, которая дает горький вкус и мелко его порежь.
В отдельной емкости смешай соевый соус, уксус, подсолнечное масло (или оливковое), сахар или мед, если ты его используешь, чеснок, а перец и соль по вкусу. Теперь все тщательно перемешай.
Внутрь утки необходимо сложить яблоки и закрепить швы зубочистками, а ноги перевяжи нитками. Это делается для того, чтобы начинка не выпадала в процессе приготовления. Сверху полей приготовленным маринадом. Если у тебя остались лишние порезанные кусочки яблока, сложи их по вокруг утки на пластине для запекания.
Разогрей духовку до 180 градусов и отправь утку с яблоками запекаться на 1,5 часа. После того, как запеченная утка готова, можешь подавать ее к столу в горячем виде. Мясное блюдо идеально подойдет к картофельному пюре.
