Бургер — это изобретение американцев, которое пришлось по вкусу всем нам. Но сегодня мы предлагаем приготовить украинский бургер со свиными ребрышками и овощами. Заметь, это не хуже чем оригинал, а может быть даже и вкуснее. Попробуем?
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки – 750 г
- Булочки для бургеров – 4 шт.
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Очень спелый крупный помидор – 1 шт.
Для соуса:
- Зернистая горчица – 2 ст. ложки
- Обычная горчица — 1 ч. ложка
- Домашний майонез — 4 ст. ложки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 140 °С.
- Ребрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем, положить в рукав и запекать в духовке 1 час при 140 °С.
- Увеличьте температуру в духовке до 180 °С и запекайте еще 30–40 мин. Готовое мясо должно падать с кости.
- Для соуса смешайте все составляющие. Очень тонко нарежьте лук, положите в воду со льдом на 5 минут, обсушите. Тонкими кружками нарежьте помидор.
- Булочки разрежьте пополам и обжарьте разрезанную сторону на сухой сковородке до румяной корочки.
- Смажьте булочки соусом. На нижнюю часть булочек выложите разобранное на волокна мясо, сверху – лук и помидоры.
- Накройте верхней частью булочек и подавайте.
Напоминаем, все самые интересные рецепты читай на сайте Clutch.ua.
