Кисло-сладкий вкус ягод очень сочетается с творогом и слоеным тестом. Поэтому приготовить творожные ватрушки с ягодами вы обязаны. Ягоды можно брать любые – малину, смородину, чернику, клубнику, землянику или вишню. Красивый десерт готовят на праздники и
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 250 г
Ягоды — 1,5 стакана
Творог — 280 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Крахмал — 3 ложки
Ванильный сахар — 5 г
Способ приготовления:
Слоеное тесто раскатайте в пласт, толщиной 2 мм. Разрежьте на равные квадраты по 10-12 см.
Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный сахар. Разомните вилкой.
Помойте ягоды. Если используете замороженные ягоды – разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Обваляйте ягоды в крахмале.
Возьмите формочки для запекания – металлические или силиконовые. Разложите по формам квадратики теста.
Выложите в формы с тестом начинку из творога. Сверху творога положите ягоды.
Поставьте противень с формочками в духовку и запекайте 20 минут, пока тесто не подрумянится.
