Вкусный, сочный, а главное полезный шашлык из курицы можно сделать прямо в духовке.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 ст л соевый соус для маринада
- 2 ст л рисового уксусу для маринада
- 4 ст л оливкового масло для маринада
- 1 ст л смеси специй для шашлыка
- деревянные шпажки для шашлыка
Способ приготовления:
Филе слегка отбей и нарежь на тонкие полоски, толщиной около 1-1.5 см. Приготовь маринад для домашнего шашлыка в духовке из курицы. В глубокую миску налей оливковое масло и смесь специй. Смешай их друг с другом. Добавь в маринад соевый соус и рисовый уксус в указанных выше пропорциях. Размешай маринад для курицы. В этот маринад помести полоски куриного филе, поставь в прохладное место на два часа.
Деревянные шпажки для шашлыка нужно замочить в воде минимум на 30 минут, иначе они будут гореть в духовке при запекании шашлыка.
Маринованное куриное мясо нанизываем на вымоченные шпажки гармошкой. Когда все полоски будут нанизаны, полей куриное мясо остатками маринада. Отправь домашние куриные шашлыки в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Подавай к столу со свежими овощами и зеленью.
