Это печенье можно испечь в специальной орешнице или в формочках. Но, если у вас нет специальных приспособлений, то спокойно можете обойтись без них. Скатайте тесто шариками, размером с грецкий орех, и испеките на противне. Готовые шарики разрежьте на половинки. Чайной ложечкой удалите серединку и, наполнив начинкой, соедините.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2,5 стакана
- Яйцо – 2 шт.
- Сахарный песок – 0,5 стакана
- Сметана – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель
- Сахарная пудра – 20 г
- Сгущенка – 1 банка
Способ приготовления:
- Яйца, взбитые с сахаром, влейте в масло, расплавленное в микроволновке. Туда же присоедините сметану: подойдет и майонез.
- Муку смешайте с разрыхлителем и засыпьте в массу. Перемешайте и оставьте минут на 20. Сформируйте заготовки в виде маленьких шариков.
- Выпекайте в орешнице: не забудьте смазать маслом и разогреть, до золотистого цвета.
- Сварите банку сгущенки.
- Наполните готовые части вареной сгущенкой, соедините их и посыпьте сахарной пудрой.
