Существует множество рецептов салата Цезарь, но чтобы ускорить приготовление любимого блюда, мы предлагаем рецепт классического и всеми известного Цезаря с курицей.

Ингредиенты:

• 1 средний хлеб чиабатта (или 4 толстых ломтика хрустящего белого хлеба)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• куриное филе
• листья зеленого салата

Для заправки:

• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан майонеза
• анчоусы
• 1 ч. ложка Дижонской горчицы
• 1 ч. ложка Вустерширского соуса
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 50 г тертого пармезана
• соль, перец

Способ приготовления:

Нагрей духовку до 200 C. Разрежь хлеб кубиками для гренок. Разложи их на большой лист для выпечки или поддон и полей оливковым маслом. Втирай масло в хлеб и немного посоли (кристаллы морской соли лучше подходят для этого). Отправь в духовку на 8-10 минут, поворачивая их несколько раз во время приготовления, чтобы они равномерно становились коричневого цвета.

Помести филе в кастрюлю с водой и провари на среднем огне до готовности.

Порежь чеснок на мелкие кусочки или используй чесночную дробилку и добавь туда соль. Анчоусы нужно размять вилкой в отдельной посуде вместе с лимонным соком, горчицей, тертым пармезаном, майонезом и вустерширским соусом. Поперчи и хорошенько перемешай. Соус готов.

Порежь на большие куски листья зеленого салата, перемешай с кусочками куриного филе, заправь соусом и сверху разбросай гренки.

Иногда сверху кладут кусочки помидора и вареного яйца, но это на любителя.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1. "Коса осталась в прошлом": 60-летняя Юлия Тимошенко впечатлила кардинальной сменой стиля (ФОТО).
   

2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

3. Какое вино Villa Krim поможет открыть новые грани вкуса в привычных новогодних деликатесах? Читай прямо сейчас.
   

4. Локдаун в Украине: когда закончится и будут ли продлевать.

5. Эндокринолог о проблемах с щитовидкой, анализах для профилактики и гормонах настроения. Необходимо знать всем!