Соус придает пикантности вкусу основного блюда. На прилавках супермаркетов можно найти любой вид, но когда ты готовишь его собственноручно, ты будешь уверена в качестве ингредиентов.

Мы даем тебе список распространенных соусов, ингредиенты и их способ приготовления. Теперь ты можешь готовить их сама.

Голландский

Его подают к ветчине, яйцам пашот и английским маффинам

Dutch sauce

Ингредиенты:

  • 2 яичных желтка
  • уксус из белого вина
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • соль и перец

Способ приготовления:

Растопи масло в кастрюле, в отдельной емкости помести желтки, лимонный сок, горчицу и помешивая растопи на водяной бане. Затем добавь уксус, соль и перец, при этом не забудь мешать. После чего сними кастрюлю с огня. Оставь на время, чтобы соус остыл и можешь подавать к столу.

Популярные статьи сейчас

Королева дневных эфиров возвращается: Соломия Витвицкая продемонстрировала эффектный образ (фото)

После неудачного романа с Даном: Тина Кароль нашла утешение в объятиях другого мужчины

"Я была против": мама Никиты Добрынина рассказала о первом впечатлении от Квитковой

Восхищает: длинноногая Ани Лорак похвасталась изгибами в вечернем платье

Показать еще

BBQ

Мясоеды должны запомнить этот рецепт, чтобы подавать его с ароматными свиными ребрышками.

Barbecue sauce

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки оливкого масла
  • 1 лук
  • 2 ч. ложки соли крупного помола
  • 60 мл мелассы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки ворчестерского соуса
  • 170 мл томатного пюре
  • 825 мл томатного сока
  • 2 ч. ложки горчичного порошка
  • 3 ст. ложки белого уксуса
  • 1,5 ч. ложки молотого перца
  • 470 мл. воды
  • соль

Способ приготовления:

Возьми сотейник и налей туда оливковое масло, добавь лук и на среднем огне хорошенько помешивая вари в течение 5 минут. Затем добавь чеснок и пусть еще тушиться 2 минуты. Не убирая с огня добавь томатное пюре, мелассу и томатный сок, пусть вся смесь закипит, после чего вылей воду, уксус, ворчестерский соус, добавь соль и перец по вкусу. Оставь, чтобы ингредиенты кипели 2 минуты.

Кисло-сладкий

Кислые блюда и продукты это на любителя, но идеальный соус к креветкам и курице темпура должен иметь кисловато-сладкий вкус.

Sweet and sour sauce for shrimps

Ингредиенты:

3 ч. ложки кукурузной муки
3 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки хереса
3 ст. ложки уксуса
1 тонко нарезанная морковь
1 ст. ложка коричневого сахара
100 мл. холодной воды
2 ч. ложки мелко нарезанного свежего корня имбиря
1 мелко нарезанный красный перец

Способ приготовления:

Возьми уксус, херес, соевый соус, сахар и кукурузную муку и размешай все с холодной водой. Разогрей сковороду или небольшую металлическую миску, налей масло, добавь имбирь и овощи, которые заранее ты порезала на мелкие кусочки. Пусть все прожарится, затем добавь туда смесь с мукой, оставь пусть все закипит и в холодном виде можно подавать к блюду.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Гинеколог откровенно рассказала о молочнице и болезненных месячных. Необходимо знать каждой женщине!