Если у тебя остался вареный рис, и ты совершенно не знаешь что с ним делать, то предлагаем приготовить оладьи, которые не только разнообразят твой привычный рацион, но и станут одним из фаворитов в рейтинге твоих любимых блюд.
Самые быстрые оладьи: 15 минут на супер завтракИнгредиенты:
- Рис — 220 г
- Соль, свежемолотый черный перец
- Яйцо — 1 большое яйцо
- Желток — 1 шт.
- Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка, мята, кинза)
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
Для соуса:
- Чеснок — 3 зубчика
- Грецкие орехи — 100 г
- Подсохший белый хлеб без корочки – 3 ломтика
- Петрушка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Натуральный йогурт — 150 г
- Вода — 3 ст. ложки
Способ приготовления:
- Для соуса в чашу блендера сложите чеснок с орехами и измельчите, после добавьте хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности. Понемногу вливайте оливковое масло, продолжая взбивать. Добавьте измельченную петрушку, йогурт, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, рис остудите.
- Смешайте взбитое яйцо, яичный желток, половину соуса и 1 ст. ложку лимонного сока в небольшой миске, добавьте в рис.
- Приправьте солью и перцем, перемешайте.
- Сформируйте из риса небольшие оладьи и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
- В миске смешайте зелень с оливковым маслом и оставшимся лимонным соком. Приправьте солью и перцем.
- Выложите на тарелку соус, сверху положите рисовые оладьи и заправьте оливковым маслом с зеленью.
Напоминаем, самые необычные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.
