Макаруны готовят по нескольким рецептам, но мы хотим дать тебе самый легкий способ, чтобы ты смогла в домашних условиях приготовить особенный десерт.
Ингредиенты:
- 150 г сахара
- 165 г белой миндальной муки
- 165 г сахарной пудры
- 115 г белков
- гелиевый краситель (по желанию)
Способ приготовления:
Смешай пудру и миндальную муку. Ее необходимо хорошенько просеять через сито. Взбей белки в блендере, добавь туда сахар и пару капель гелиевого красителя, если ты хочешь чтобы они получились яркого оттенка. Взбивай до тех пор, пока сахар полностью раствориться. У тебя получится меренга, которую важно приготовить правильно, чтобы она была не жидкой. Готовое тесто переложи в кондитерский мешок или плотный пакет и отсаживай на лист пергаментной бумаги, которым нужно застелить противень. Кружочки должны получиться размером 3-4 сантиметра. Важно чтобы оно получилось круглой формы. После этого необходимо несколько раз приподнять противень и хорошо постучать им о поверхность стола. Это даст возможность твоему десерту принять нужную форму. Оставь печенье на некоторое время, чтобы оно немного заветрилось, должно пройти примерно 15-20 минут. Разогрей духовку до 150 С. Отправь туда заготовки из теста и оставь выпекаться на 15 минут. Снимать с бумаги нужно, когда они немного остынут. Прослойку используй на свой вкус.
