Горячий шоколад
В шоколаде есть гормон счастья — серотонин, поэтому ароматный горячий шоколад станет лучшим напитком в пасмурную погоду. Кроме того, за счет содержащегося в нем теобромина он эффективно подавляет кашель.
Рецепт горячего шоколада: Сперва подогрей 150 мл молока, убери его с огня и приготовь шоколадный ганаш, добавив к молоку кусочки шоколада и, помешивая, растопив их. Влей в сотейник оставшееся молоко и сливки, следом добавь корицу и щепотку соли. Затем подогрей напиток, но ни в коем случае не кипяти его. Разлей шоколад по кружкам и выложи маршмэллоу сверху.
Глинтвейн
Глинтвейн можно приготовить как на классическом красном, так и на белом вине. А если заменить вино на вишневый или виноградный сок — можно получить отличный безалкогольный и не менее вкусный глинтвейн. Самое главное — не забыть о меде, цитрусовых и специях: корице, ванили, мускатном орехе, бадьяне и гвоздике — все по вкусу.
Сбитень
Традиционный зимний напиток, в виде отвара пряностей с медом. Главным преимуществом такого напитка является его мощное согревающее и противовоспалительное действие. Это безалкогольный напиток, но для любителей согреться не только отваром есть алкогольный вариант сбитня — медовуха
Рецепт сбитня: взять по 150 г меда и сахара, по 1,5 г специй: гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, и литр воды. Смешать мед с водой, кипятить 20 мин., затем добавить пряности, кипятить еще 5 мин., процедить и разлить по чашкам.
Имбирный чай
Имбирь — это незаменимая специя в холодное время года. Он не только согревает, но еще обладает противовирусным действием, снимает боль в горле и укрепляет иммунитет. А девушкам пользы еще больше — имбирь хороший помощник в похудении. Но будь осторожна: при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта имбирь противопоказан.
Как приготовить имбирный чай: залить кипятком чайную ложку тертого имбиря, 3 шт. гвоздики, можно несколько долек лимона по вкусу. Через 10 минут можно смешивать получившийся настой с обычным черным или зеленым чаем. Советуется пить с медом.
Кофе с корицей и белым шоколадом
Один из самых вкусных рецептов кофе, который способен заменить десерт
Рецепт прост: разогреваем молоко в ковшике, добавляем туда размельченный белый шоколад и ждем пока смесь закипит, затем добавляем щепотку корицы и варим еще около пяти минут. В конце, в полученный молочно-шоколадный сироп добавляем сам кофе, который необходимо сварить параллельно с сиропом.
Читай о лучших травяных чаях, которые нужно пить именно осенью.
А больше интересных рецептов ищи на clutch.ua
