Ты не представляешь, как просто засолить этот изысканный деликатес, который украсит любой стол, и обеденный, и праздничный. При этом она получится гарантированно свежей и очень вкусной.

Засолка огурцов по лунному календарю

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы (семга, форель, лосось) – 1 кг
  • Крупная морская соль – 1-2 ст. ложки
  • Сахар — 1-2 ст. ложки
  • Свежемолотый черный перец – 1 ч. ложка
  • Сухие травы — 1-2 ч. ложки (укроп, базилик),
  • Лавровый лист
  • Душистый перец
Рыба в газете: супер рецепт для обеда на свежем воздухе

Способ приготовления:

  1. Филе красной рыбы внушительных размеров хорошенько промой и просуши бумажными полотенцами.
  2. Можно использовать и свежемороженую рыбу, предварительно ее, конечно же, разморозив.
  3. Приготовь засолочную смесь. Для этого смешай соль, сахар, молотый перец и травы.
  4. На дно не металлической емкости для засола рыбы насыпь немного засолочной смеси, положи несколько листочков лаврового листа и несколько горошин душистого перца.
  5. Уложи первый кусок рыбки шкурой вниз, посыпь обильно засолочной смесью, лавровым листом, несколькими горошинами перца и уложи вторую половинку филе.
  6. Накрой емкость с рыбой крышкой и оставь при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем убери рыбу в холодильник еще на 10-14 часов.
  7. Рыба готова, ее можно кушать, предварительно слив рассол.
  8. Если ты хочешь, чтоб у рыбки был еще более необычный вкус, тогда можешь добавить сок лайма или лимона.
Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой