Приготовить кабачковую икру очень легко, и не требует особых усилий или дорогостоящих ингредиентов. С началом летнего сезона эта икра регулярно присутствует на столе, а опытные и дальновидные домашние хозяйки стараются заготовить несколько аппетитных баночек на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 250 г
- Лук — 250 г
- Томатная паста — 250 г
- Майонез – 250 г
- Соль — 40 г
- Сахар – 50 г
Способ приготовления:
- Для икры нам понадобятся кабачки. Я стараюсь выбирать молодые, пока в них не образовались семена.
- Кабачки моем, перекручиваем на мясорубке вместе с луком и морковью. Выкладываем овощи в кастрюлю, добавляем сахар, солим.
- Варим долго — час-полтора на слабом огне. Не забываем помешивать. По истечении времени добавляем томатную пасту и майонез, тщательно перемешиваем всю массу и снова варим 1,5 часа.
- Готовую икру раскладываем по стерильным банкам, герметически закрываем.
- Открывайте заготовки зимой и кушайте на здоровье!
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:
-
С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.
-
Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.
-
Показать еще
Потап будет любить ее любой: Настя Каменских в рваных мини-шортах удивила изменениями в фигуре
"Разница в возрасте им не помеха": внучка Софии Ротару опубликовала романтичное фото с возлюбленным
"Плакали оба": 22-летняя Даша Квиткова рассказала, как узнала о беременности
Жена Олега Винника показала молодежный образ: самая красивая певица
Какое вино Villa Krim поможет открыть новые грани вкуса в привычных новогодних деликатесах? Читай прямо сейчас.
-
Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.
-
Кардиолог об основных причинах болей сердца, отеках и различии инфаркта у женщин и мужчин.Необходимо знать всем!
