А королевой стола была, есть и будет приготовленная традиционным способом индейка. Мы поделимся с вами этим замечательным рецептом.
Ингредиенты:
- Тушка индейки (5-7 кг.)
- Горчица – 250 г.
- Мед – 300 г.
- Бальзамический уксус – 5 ст. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Приготовление маринада: смешать мед, масло, горчицу, бальзамический уксус, соль.
Способ приготовления:
- Тушку промываем, вытираем, протыкаем ножом в некоторых местах, погружаем в маринад, тщательно обтираем индейку маринадом снаружи и изнутри.
- Оставляем ее в холодильнике на ночь.
- Кладем индейку в рукав для запекания.
- Разогреваем духовку до 250°С, при этой температуре индейку держим в духовке 7-10 минут.
- Потом, сбавляем температуру до 170°С и продолжаем выпекать мясо в течении 45-50 минут.
- Сделать новый маринад, взяв ингредиентов вдвое меньше.
- Достаем индейку, разрезаем рукав, поливаем новым маринадом и продолжаем выпекать в духовке еще 15 минут.
Больше интересных рецептов читай на clutch.ua.
Материал подготовила Карина Хусточкина
