Невероятно вкусные бобы с томатами и анчоусами, идеально подойдут к гарниру.
Ингредиенты:
- 1,3 кг стручковых бобов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 450 г помидоров черри
- 3 шт. репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 4-6 анчоусов
- свежая петрушка
- соль, перец
Способ приготовления:
Провари бобы до полуготовности. Затем очисти их от кожуры. Нагрей масло в антипригарной сковороде, отправь туда порезанные помидоры и репчатый лук. Пусть овощи пустят сок и тушатся в течение 10 минут. Затем добавь туда чеснок и пусть ингредиенты пропитаются соком в процессе тушения. После чего добавь бобы и анчоусы. Все тщательно перемешай, брось петрушку, соль и перец по вкусу. После того как все ингредиенты будут готовы, отставь блюдо, пусть немного остынет и можешь подавать к столу.
