Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 шт
  • Яйцо – 3 шт
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 150 г
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Пряности (ваниль, корица) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яблоки очистить от серединок и нарезать тонкими дольками.
  2. Перед выпеканием разогреть духовку минут 20-30 при 180С.
  3. Отделить белки от желтков.
  4. Желтки соединить с сахаром. Добавляем ванильный сахар или ваниль (на кончике ножа).
  5. Белки взбиваем в устойчивую пену, затем смешиваем с желтками и перемешиваем.
  6. Добавляем частями муку и взбиваем до однородной консистенции. Тесто должно быть текучим.
  7. Затем гасим соду уксусом и выливаем в тесто.
  8. Выкладываем яблоки в смазанную форму, потом заливаем все тестом и выпекаем 35 минут при 170-180С.
    ВАЖНО: Форма не должна быть слишком большой, иначе тесто не подымиться высоко.
  9. Духовка должна быть заранее разогрета.
  10. Вынимаем пирог из формы, когда немного остынет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!

Материал подготовила Алена Смыкайло

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой