Расширять кулинарные горизонты можно на протяжении всей жизни. Изучение новых рецептов дает возможность готовить массу разнообразных блюд.

Сегодня мы коснулись вопроса выпечки, а точнее теста и составляющих для его замеса и подготовили для тебя три рецепта бездрожжевого теста.

1. На молоке

На молоке получается хорошее тесто, чтобы приготовить жареные пирожки.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 500 г муки высшего сорта

Способ приготовления:

Подогрей молоко до 40 градусов, добавь туда яйцо и взбей венчиком. Возьми сливочное масло, оно должно быть твердым, чтобы ты смогла натереть его на мелкую терку в смесь с молоком и яйцом. Муку нужно просеять и постепенно добавлять в молочную смесь, при этом тщательно мешать, чтобы не было комочков. Замеси тесто, оберни пленкой и отправь в холодильник на полчаса.

2. На воде и яйцах

Классический рецепт теста, которое подойдет для пиццы и пирожков.

Популярные статьи сейчас

Галкин в трауре: сообщил о тяжелой утрате, слезы рекой

Локдаун в Украине: когда закончится и будут ли продлевать

Высокое давление, риск рака и не только: как плотный ужин влияет на организм

Вино Villa Krim и особенности новогоднего фудпейринга

Показать еще

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 500 г муки высшего сорта
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл тёплой воды
  • 1 столовая ложка сахара (для сладкой выпечки)

Способ приготовления:

Просей муку через сито прямо на стол. Сформируй горку из муки, сделай в центре небольшое углубление. Насыпь в него соль, масло, налей воду, взбей яйца, при необходимости сахар. Тщательно все перемешай. У тебя получится тесто, которое нужно накрыть тканью на 30 минут.

3. На кефире

Быстрый рецепт теста, из которого можно готовить выпечку сразу.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 400 мл кефира
  • 500 г муки высшего сорта
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соды
  • несколько капель уксуса (для гашения соды)

Способ приготовления:

В емкость разбей яйца, налей кефир, добавь 3 столовые ложки муки, хорошенько все перемешай. Влей растительное масло, посоли. В столовой ложке погаси соду и добавь в тесто, когда она еще шипит. Добавь остатки муки и замешивай тесто.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Коса осталась в прошлом": 60-летняя Юлия Тимошенко впечатлила кардинальной сменой стиля (ФОТО).

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. Какое вино Villa Krim поможет открыть новые грани вкуса в привычных новогодних деликатесах? Читай прямо сейчас.

  4. Локдаун в Украине: когда закончится и будут ли продлевать.

  5. Эндокринолог о проблемах с щитовидкой, анализах для профилактики и гормонах настроения. Необходимо знать всем!