Мировые цены на кофе стремительно растут, достигая рекордных уровней, не виданных за последние десять лет. Эксперты отмечают, что этот тренд, скорее всего, будет продолжаться, влияя на внутренний рынок Украины, пишет "УНИАН".
Повышение стоимости кофейных зерен, в первую очередь, объясняется неблагоприятными погодными условиями, которые в последние годы сильно влияют на урожай ведущих мировых производителей кофе, таких как Бразилия, Колумбия, Вьетнам и Индонезия. Украинский рынок напрямую зависит от импорта этого продукта, поэтому глобальные тенденции оказывают прямое влияние на украинский рынок продовольствия.
Кроме снижения урожайности ведущих мировых производителей, стоимость продукта также подвержена воздействию логистических проблем, таких как нехватка контейнеров для транспортировки зерен. Кроме того, кофейная отрасль часто организована таким образом, что производство и переработка зерен находятся в разных странах, что замедляет перевозку кофе и способствует увеличению цен.
Дополнительно, внутренние проблемы в странах-экспортерах кофе, такие как вооруженные конфликты и эпидемия COVID-19, также оказывают негативное влияние на стоимость продукта.
Украинский рынок неизбежно отражает эти глобальные процессы, так как Украина полностью зависит от импорта кофе. К тому же, ситуация усугубляется из-за военного конфликта, который привел к разрыву логистических цепочек.
Результатом всех этих факторов стало значительное повышение цен на кофе в Украине. Средняя стоимость чашки эспрессо выросла с 20 до 28 гривен только за 2022 год, и этот тренд, скорее всего, будет продолжаться и в 2023 году.
Поэтому любителям кофе рекомендуется создать запасы этого продукта, учитывая, что кофейные зерна можно хранить длительное время при условии хорошей вентиляции и отсутствия контакта с другими продуктами и ароматами.
Накануне мы писали, что в Украине взлетели цены на популярные продукты.
Ранее эксперты рассказали, что происходит с ценами в Украине.
