На полках супермаркетов можно увидеть мытые овощи. Они выглядят аппетитнее и сокращают время на процесс приготовления. Но за преимуществами кроются и существенные недостатки. Подробнее о них на своей странице в социальной сети рассказала врач-диетолог Анна Антонова.

Анна Антонова

"После извлечения из земли на корнеплодах остается естественная защитная пленка, обеспечивающая иммунитет от плесени и гниения.

Процесс промышленной мойки включает в себя этап замачивания в агрессивных синтетических растворах ПАВ (поверхностно-активные вещества) и механическую чистку. Овощи лишенные иммунитета быстро портятся, поэтому их могут дополнительно обработать хлоргексидином и антисептиками, чтобы продлить срок годности.

Овощи
Овощи

Крахмалистые овощи как губка впитывают в себя содержимое растворов. Домашнее вымачивание и чистка от кожуры проблему увы не решает. Попадая в организм, ПАВ и антисептики провоцируют аллергические реакции, интоксикацию, дисбактериоз, вызывают резистентность к антибиотикам.

Поэтому выбор неочищенных овощей оправдан не только финансовой экономией, но и безопасностью для здоровья. Помните об этом, покупая картофель, редис, свеклу, морковь, репу, батат, топинамбур, корень сельдерея, лук и чеснок", - ответила врач.

Популярные статьи сейчас

"И я опять победила": Джамала прокомментировала свой вылет из "Танцев со звездами"

"А где мужик?" Кристина Асмус порадовала пользователей обнаженными фото в постели

Увеличилась на три размера: 41-летняя Витвицкая надела белый брючный костюм – скрыла все достоинства фигуры (фото)

Перестали скрывать!: Потап показал беременную Каменских – вместе отдыхают в Мадриде

Показать еще

Смотри видео по теме:

Напомним, что ранее мы писали о том, что харьковчанке Елене Кармановой, у которой врачи заподозрили развитие злокачественного новообразования, во время хирургического вмешательства удалили правую молочную железу.

По словам женщины, хирурги должны были удалить лишь малую часть опухоли, чтобы отправить ее на исследования, а на ампутацию груди она разрешения не давала. Подробности вопиющего инцидента ты можешь узнать в материале, если передешь по ссылке.

Как уберечься от коронавируса: 5 полезных ссылок

  1. По ссылке ты найдешь все рекомендации экспертов.
  2. Не путай коронавирус с ОРВИ и гриппом. Об отличиях этих заболеваний читай тут.
  3. О том, как защитить своего ребенка от COVID-19 читай в рекомендациях для родителей.
  4. Как не поддаваться панике в связи с пандемией читай тут.
  5. Куда обращаться при подозрении на коронавирус смотри тут.
  6. Как безопасно пользоваться транспортом во время пандемии COVID-19 в материале.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Стало известно, с кем Потап изменял Ирине Горовой, кроме Каменских

Старшая дочь Ольги Сумской встретилась с родным отцом – как выглядит первый муж украинской Росколаны – ему уже 71

Правила безопасного онлайн-шопинга, или Как покупать парфюмерию — подробная инструкция

Аллергия, простуда, коронавирус: как распознать похожие болезни, аллергия на холод, глютен, клеща