На полках супермаркетов можно увидеть мытые овощи. Они выглядят аппетитнее и сокращают время на процесс приготовления. Но за преимуществами кроются и существенные недостатки. Подробнее о них на своей странице в социальной сети рассказала врач-диетолог Анна Антонова.
"После извлечения из земли на корнеплодах остается естественная защитная пленка, обеспечивающая иммунитет от плесени и гниения.
Процесс промышленной мойки включает в себя этап замачивания в агрессивных синтетических растворах ПАВ (поверхностно-активные вещества) и механическую чистку. Овощи лишенные иммунитета быстро портятся, поэтому их могут дополнительно обработать хлоргексидином и антисептиками, чтобы продлить срок годности.
Крахмалистые овощи как губка впитывают в себя содержимое растворов. Домашнее вымачивание и чистка от кожуры проблему увы не решает. Попадая в организм, ПАВ и антисептики провоцируют аллергические реакции, интоксикацию, дисбактериоз, вызывают резистентность к антибиотикам.
Поэтому выбор неочищенных овощей оправдан не только финансовой экономией, но и безопасностью для здоровья. Помните об этом, покупая картофель, редис, свеклу, морковь, репу, батат, топинамбур, корень сельдерея, лук и чеснок", - ответила врач.
Смотри видео по теме:
Напомним, что ранее мы писали о том, что харьковчанке Елене Кармановой, у которой врачи заподозрили развитие злокачественного новообразования, во время хирургического вмешательства удалили правую молочную железу.
По словам женщины, хирурги должны были удалить лишь малую часть опухоли, чтобы отправить ее на исследования, а на ампутацию груди она разрешения не давала. Подробности вопиющего инцидента ты можешь узнать в материале, если передешь по ссылке.
Как уберечься от коронавируса: 5 полезных ссылок
- По ссылке ты найдешь все рекомендации экспертов.
- Не путай коронавирус с ОРВИ и гриппом. Об отличиях этих заболеваний читай тут.
- О том, как защитить своего ребенка от COVID-19 читай в рекомендациях для родителей.
- Как не поддаваться панике в связи с пандемией читай тут.
- Куда обращаться при подозрении на коронавирус смотри тут.
- Как безопасно пользоваться транспортом во время пандемии COVID-19 в материале.
