Медики сообщают, что чрезмерное употребление гречневой каши может обернуться проблемами со здоровьем.

Однако обо всем по порядку.

В составе гречки содержатся:

• органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная);
• витамины группы В, Е, РР;
• жирные масла;
• рибофлавин;
• моно- и дисахариды;
• флавоноиды;
• железо, фосфор, цинк, калий и множество других ценных минералов.

Полезные свойства гречки:

• содержит большое количество аминокислот:лизин, триптофан, которые необходимы для синтеза собственных белков в организме;
• благодаря наличию витамина В в составе, крупа положительно влияет на нервную систему;
• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• нормализует обмен веществ;
• улучшает качество сна;
• стимулирует пищеварительные процессы;
• способствует улучшению мозговой активности;
• способствует повышению иммунитета.

Медики рекомендуют исключить из рациона гречку:

• людям с повышенной свертываемостью крови из-за высокого содержания в крупе рутина;
• при наличии индивидуальной непереносимости;
• при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• во время беременности и кормления грудью.

Смотри видео по теме: