Сальвия или шалфей представлен огромным числом видов. Это растение привлекает людей с давних времен: его используют в медицинских целях, в кулинарии и садоводстве.
Листья растения применялись как эффективное гигиеническое средство полости рта. У Боккаччо имеется упоминание о том, что шалфеем натирались десна с целью излечения от стоматита.
В составе шалфея содержатся:
- витамины: А, Е, К, С, РР;
- кислоты: урсоловая, линолевая, хлорегеновая;
- натуральный природный бактерицидный элемент сальвин;
- растительный диуретик уваол;
- минералы: магний, калий, железо, фосфор, цинк;
- эфирные масла.
Медики выделяют следующие полезные свойства шалфея:
- очищает кишечник;
- выводит токсины и шлаки;
- регулирует потоотделение;
- способствует похудению;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- укрепляет иммунитет;
- в качестве паровых ингаляций используется при астме;
- помогает в лечении кашля и насморка;
- обезболивает при ранах и травмах;
- обладает мочегонным эффектом;
- укрепляет стенки сосудов;
- улучшает память и работу мозга;
- полезен для нервной системы;
- обладает кровоостанавливающим действием.
Польза для женщин.
Особую пользу шалфей приносит женскому организму. Он положительно влияет на женскую репродуктивную систему. Растение применяют в лечении женских заболеваний. Также этот компонент помогает оставаться в форме в период менструаций и при климаксе. Все благодаря содержанию в шалфее фитоэстрогенов и природных фитонцидов.
Шалфей поможет наладить цикл, сгладить перепады настроения и ослабить болевые ощущения во время менструации. Полезно растение и при климаксе, поскольку снижает выраженность неприятных симптомов, таких как приливы, потливость, слабость и апатия.
Поднимет иммунитет и защитит щитовидную железу: врачи назвали невероятно полезную кашу
Шалфей в качестве специи используют в приготовлении таких блюд, как рагу, соусы, супы, жареные и тушеные овощи, мясные и рыбные блюда.
Не рекомендуется использовать шалфей при наличии следующих заболеваний:
- дисфункции щитовидной железы;
- нефрите;
- миоме матки;
- пиелонефрите;
- поликистозе;
- эндометриозе;
- эпилепсии;
- продолжительной задержке месячных;
- гипертонии и гипотонии.
