Як зберігати продукти, якщо відключили електрику: головні секрети

Окупанти продовжують вести підлу війну, обстрілюючи пологові будинки, дитячі садки, мирне населення і знищуючи інфраструктуру міст і сіл. Багато жителів залишаються без води та електропостачання.

Фахівці Центру громадського здоров'я на своїй сторінці в соціальній мережі дали ряд цінних рекомендацій про те, як зберегти їжу безпечною до вживання в разі відключення електроенергії.

Подбайте про безпечну температуру в холодильнику і морозильній камері. У холодильнику повинна бути температура 4°С або нижче. У морозильній камері-0°С або нижче.
Підготуйтеся до надзвичайної ситуації. Заморозьте контейнери з водою, щоб зберегти температуру вашої їжі при температурі 4 ° С або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника. По можливості придбайте сухий лід або блоковий лід.
Коли електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника і морозильної камери закритими. Якщо двері залишаються закритими, продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо Електрика відключена більше 4 годин, помістіть лід на продукти в холодильник.
Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоб перевірити її безпеку. Якщо є сумніви, викиньте її. Викидайте з холодильника продукти, що швидко псуються (м'ясо, рибу, нарізані фрукти і овочі, яйця, молочні продукти та їх залишки) через 4 години без електроенергії або джерела холоду. Викидайте будь-яку їжу з незвичайним запахом, кольором або текстурою.
Перевіряйте температуру продуктів, що зберігаються в морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду. Викиньте їжу, якщо температура вище 4°С.це можна перевірити за допомогою термометра в холодильнику або морозилці.

Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять крижані кристали або мають температуру 4°С або нижче.