Нарешті настав ягідний сезон. Ти напевно вже встигла вдосталь насолодитися їх смаком, а так само закрити кілька баночок смачного полуничного варення. Прийшов час черешні, тому поспішаємо розповісти новий рецепт заготовки. Сьогодні ми не будемо винаходити нічого нового, а звернемося до старого перевіреного способу, як робили наші мами і бабусі.
У цьому класичному рецепті зберігаються всі корисні речовини і ягоди залишаються ароматними. А коли настануть зимові холоди, ти відкриєш баночку черешневого варення і вприкуску з чаєм, будеш згадувати про найкращі моменти свого життя.
На приготування тобі знадобиться 1 доба. З даної кількості вийде 5 баночок по 0,5 літрів.
Інгредієнт:
- Черешня-3 кг
- Цукор-3 кг
- Лимонна кислота - ¼ ч. ложки
Спосіб приготування:
- Черешню промий у проточній воді, склади ягоди в каструлю і засип цукром. Щоб ягода пустила сік, необхідно, щоб вона настоялася 10-12 годин. Краще залишити на ніч.
- На наступний ранок доведи варення до кипіння на слабкому вогні. Не забувай помішувати. Дати покипіти 3-5 хвилин. Потім вимкни плиту, накрий ємність, і дай настоятися кілька годин. Так виконати кілька разів.
- При варінні на поверхні може утворитися піна, яку необхідно зняти ложкою або шумівкою.
Запам'яй: лимонну кислоту додаємо в кінці приготування.
- Простерилизуй банки, акуратно наповни варенням і закатай з кришками, які теж необхідно простерилізувати.
- Переверни закриті банки догори дном. Дати охолонути.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
