Олів'є-лайт з червоною рибою: ексклюзивний рецепт новорічного салату від дієтолога Лори Філіппової

Відомий дієтолог, Нутриціолог Лора Філіппова спеціально для Сlutch поділилася фірмовим рецептом популярного салату олів'є. Він не тільки дуже смачний, але і низькокалорійний!

ОЛІВ'Є-ЛАЙТ З ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ

Вам знадобляться:

С / с червона риба, 300 гр;
1 середня морква, 2-3 середні картоплини;
яйця перепелині, 15 шт або курячі, 4 шт.;
зелений горошок заморожений 150-200 гр.;
2-3 середніх свіжих огірка;
імбир маринований, 2-3 листочка;
густа сметана 20%;
гірчиця ротіссер (можна і звичайну);
сухий імбир, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо овочі і окремо яйця (2 хвилини). Охолоджуємо і чистимо.

2. Нарізаємо рибу і овочі однаковими шматочками, яйця - на четвертинки.

3. Заливаємо окропом зелений горошок, потім злити.

4. Всі інгредієнти змішуємо.

5. Дуже дрібно ріжемо маринований імбир і додаємо в салат.

6.Заправляємо сосусом і даємо трохи настоятися.

Робимо соус для заправки:

Змішуємо сметану з гірчицею в приблизній пропорції 1:5 (пробуйте на смак), додаємо сухий імбир, сіль і перець.

Відзначимо, що цей салат містить 115 ккал на 100 гр.

Приємного апетиту!

Як уберегтися від коронавірусу: 10 корисних посилань

В посилання ти знайдеш всі рекомендації експертів.
Не плутай коронавірус з ГРВІ та грипом. Про відмінності цих захворювань читай тут.
Про те, як захистити свою дитину від COVID-19 читай у рекомендаціях для батьків.
Як не піддаватися паніці у зв'язку з пандемією читай тут.
Куди звертатися при підозрі на коронавірус дивись тут.
Як безпечно користуватися транспортом під час пандемії COVID-19 в матеріалі.
Як правильно доглядати за хворим членом сім'ї, щоб не заразитися читай за посиланням.
Правила самоізоляції під час пандемії тут.
Як зробити антисептик будинку дивись тут
Як проводити прибирання житла під час пандемії читай тут.