10 минут и необычный салат с интересным сочетанием продуктов станет звездой твоего праздничного стола

Огурец и дыня — основные ингредиенты этого салата, и они, кстати, очень хорошо сочетаются между собой, особенно, если их поддержать редисом и зеленым луком.

Ингредиенты:

• Мякоть дыни — 500 г
• Огурцы — 2-3 шт.
• Редиска — 4-6 шт.
• Зеленый лук — 2-3 стебля
• Соль, свежемолотый чёрный перец
• Салат корн, пророщенные ростки сои или горошка, миндаль для подачи

Для соуса:

• Луговой мед — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
• Сок половины лимона или 1,5 ч. ложек яблочного уксуса

Способ приготовления:

1. Дыню (без семечек) и огурцы (с кожицей или без, по желанию) нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками.
2. Посолите и поперчите.
3. Редиску нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ингредиентам.
4. Для соуса смешайте все ингредиенты. Посолите. Заправьте салат. Разложите по тарелкам, украсив ростками и миндалём.

Напоминаем, самые необычные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою