Завдяки поєднанню двох видів фаршу-курячого і свинячого фрикадельки виходять дуже соковитими. Гриби додадуть аромат, а вершковий соус зробить ще ніжніше і смачніше.
Інгредієнт:
- Курячий фарш-0,5 кг
- Свинячий фарш-0,5 кг
- Рис відварений - 150-200 г
- Гриби для запаху-100 г
- Вершки-0,25 л
- Борошно-2 ст. ложка
- Цибуля - 1 шт.
- Часник-2-3 зубчики
- Сіль, перець, лавровий лист
Спосіб приготування:
- Робимо фрикадельки з фаршу, дрібно нарізаної цибулі, рису і яйця.
- Формуємо фрикадельки, злегка обсмажуємо.
- Далі обсмажуємо, гриби, додаємо борошно, вершки, сіль, перець, лавровий лист, улюблену травичку, доливаємо води якщо треба, щоб фрикадельки були покриті.
- Тушкуємо на маленькому вогні хвилин 10-15. В кінці додаємо часник.
Нагадаємо, що раніше ми розповіли, доак приготувати швидкий новорічний салат з самих звичайних бюджетних продуктів.
Якщо готувати "Олів'є" класичним способом, то він виходить досить важким і ситним, але є спосіб зробити його більш легким і навіть дієтичним. Якщо замінити солоні огірки на свіжі, варену ковбасу на курку, а консервований горошок на заморожені, то «олів'є» стане легким і навіть повітряним.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
