Благодаря сочетанию двух видов фарша – куриного и свиного фрикадельки получаются очень сочными. Грибы добавят аромат, а сливочный соус сделает еще нежнее и вкуснее.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 0,5 кг
- Свиной фарш – 0,5 кг
- Рис отварной - 150-200 г
- Грибы для запаха- 100 г
- Сливки – 0,25 л
- Мука - 2 ст. ложка
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец, лавровый лист
Способ приготовления:
- Делаем фрикадельки из фарша, мелко нарезанного лука, риса и яйца.
- Формируем фрикадельки, слегка обжариваем.
- Далее обжариваем, грибы, добавляем муку, сливки, соль, перец, лавровый лист, любимую травку, доливаем воды если надо, чтобы фрикадельки были покрыты.
- Тушим на маленьком огне минут 10-15. В конце добавляем чеснок.
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
