Когда нет времени на готовку, на помощь приходят профессионалы, которые предложат оригинальные рецепты быстрых блюд. Так, звездный кондитер и кулинар Лиза Глинская, которая стала победительницей «МастерШеф» поделилась эксклюзивным рецептом. Опытные хозяйки точно слышали о «ленивых голубцах» и «ленивых варениках», но пирожки с начинкой – об этом многие услышали впервые, так что лови рецепт! Сегодня Диза покажет, как приготовить пирожки с яйцом и зеленым луком.

Лиза Глинская готовит ленивые пирожки
Лиза Глинская готовит ленивые пирожки

Ингредиенты:

  • 200 г муки (8 ст. л.)
  • 5 г пищевой соды (1 ч. л.)
  • соль
  • 300 мл кефира или айрана
  • 50 г яйца (1 шт.)
  • 30 мл рафинированного масла (для теста) (2 ст. л.)

Дополнительно:

  • масло для жарки

Начинка:

  • 200-300 г зеленого лука
  • 3 яйца
  • Укроп

Способ приготовления:

  • Смешиваем муку с пищевой содой и солью.
  • В большой миске смешиваем: айран или кефир, яйцо, растительное масло, муку с солью и пищевой содой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Как приготовить ленивые пирожки
Как приготовить ленивые пирожки

  • Добавляем мелко нарезанные яйца, укроп и зеленый лук. Перемешиваем.

Лиза Глинская готовит ленивые пирожки
Лиза Глинская готовит ленивые пирожки

  • Тесто готово.
  • Жарим пирожки на разогретой сковороде. Выкладываем небольшие порции теста в разогретое масло.
  • Обязательно накрываем крышкой.
  • Переворачиваем и снова накрываем крышкой.

Лиза Глинская готовит ленивые пирожки
Лиза Глинская готовит ленивые пирожки

  • Выкладываем пирожки на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.

Смотри видео по теме:

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой