Продовжуємо тему новорічного меню. У рік сріблястого Бика основними стравами на святковому столі має бути не м'ясо, а саме салати. Пропонуємо приготувати простий і дуже смачний салат з курячого філе, твердого сиру і яєць з оригінальною новорічною подачею.
Інгредієнт:
- Філе куряче-200 г
- Сир твердий – 100 г
- Яйця-2 шт.
- Цибуля ріпчаста червона-0,5 шт.
- Гранат – великий) - 0,5 шт.
- Майонез – 100 г
- Цукор-1 ч. ложка
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності.
- Яйця відварити круто.
- Червону цибулю дрібно порубати ножем.
- Викласти цибулю в невелику піалу, додати цукор і поперчити за смаком.
- Залити цибулю окропом повністю і залишити хвилин на 10.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Яйця очистити. Відокремити один білок, все інше натерти на крупній тертці.
- Остигнуло відварене куряче філе нарізати невеликими шматочками.
- З лука злити воду, віджати його. У мисці змішати цибулю, яйця, сир (трохи залишити для оформлення салату) і куряче філе. Додати пп-майонез.
- Салат з куркою і сиром перемішати і викласти на відповідне блюдо у вигляді чобота.
Як оформити салат:
- "Підошву чобітка" викласти сирною стружкою.
- Дрібно натертим білком оформити верх чобота.
- А все інше щільно засипати зернами граната.
- За бажанням можна з сиру зробити застібки.
Все, святковий салат "Новорічний чобіток" готовий!
Нагадаємо, що раніше ми розповіли, доак приготувати швидкий новорічний салат з самих звичайних бюджетних продуктів.
Якщо готувати "Олів'є" класичним способом, то він виходить досить важким і ситним, але є спосіб зробити його більш легким і навіть дієтичним. Якщо замінити солоні огірки на свіжі, варену ковбасу на курку, а консервований горошок на заморожені, то «олів'є» стане легким і навіть повітряним.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
