Продолжаем тему новогоднего меню. В год Серебристого Быка основными блюдами на праздничном столе должно быть не мясо, а именно салаты. Предлагаем приготовить простой и очень вкусный салат из куриного филе, твердого сыра и яиц с оригинальной новогодней подачей.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 200 г
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый красный – 0,5 шт.
- Гранат (крупный) – 0,5 шт.
- Майонез – 100 г
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
- Яйца отварить вкрутую.
- Красный лук мелко порубить ножом.
- Выложить лук в небольшую пиалу, добавить сахар и поперчить по вкусу.
- Залить лук кипятком полностью и оставить минут на 10.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйца очистить. Отделить один белок, все остальное натереть на крупной терке.
- Остывшее отварное куриное филе нарезать некрупными кусочками.
- С лука слить воду, отжать его. В миске смешать лук, яйца, сыр (немного оставить для оформления салата) и куриное филе. Добавить пп-майонез.
- Салат с курицей и сыром перемешать и выложить на подходящее блюдо в виде сапога.
Как оформить салат:
- "Подошву сапожка" выложить сырной стружкой.
- Мелко натертым белком оформить верх сапога.
- А все остальное плотно засыпать зернами граната.
- По желанию можно из сыра сделать застежки.
Все, праздничный салат "Новогодний сапожок" готов!
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
