Для смачної вечері не обов'язково проводити півдня на кухні і використовувати кілограми інгредієнтів. Сьогодні розповімо, як приготувати оригінальну вечерю швидко і просто.
Інгредієнт:
- Скумбрія-3 шт.
- Помідори-3-4 шт.
- Лимон - ½
- Лимонний сік-1 ч. ложка
- Прованські трави - 1/2 ч. ложка
- Сіль - 1 ч. ложки
- Перець мелений-1/2 ч. ложки
- Лавровий лист - 3 шт.
- Приправи для риби - 1/2 ч.ложки (за смаком).
Спосіб приготування:
- Потрошену скумбрію вимити і обсушити. Скропити лимонним соком, натерти спеціями (змішати їх попередньо).
- Всередину кожної рибини покласти 2 часточки лимона, лавровий лист, кружечки помідора. Зверху зробити надрізи і вкласти нарізані помідори.⠀
- Загорнути у фольгу і залишити на 30-40 хвилин маринуватися. Приготуйте заздалегідь човники з фольги або форму для запікання.
- Випікати в розігрітій до 190° духовці -20 хвилин під фольгою/ковпаком, 20 хвилин - без фольги, розкрити.
Посипати рибку зеленню перед подачею. Подавати як самостійну страву або з гарніром. Відмінно поєднуються овочі або рис.
Нагадаємо, що раніше ми розповіли, доак приготувати швидкий новорічний салат з самих звичайних бюджетних продуктів.
Якщо готувати "Олів'є" класичним способом, то він виходить досить важким і ситним, але є спосіб зробити його більш легким і навіть дієтичним. Якщо замінити солоні огірки на свіжі, варену ковбасу на курку, а консервований горошок на заморожені, то «олів'є» стане легким і навіть повітряним.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
