Ці незвичайні пиріжки виходить смачніше, ніж чебуреки. Приготування займає зовсім небагато часу. Тісто завжди виходить смачним, а начинка - соковитою.
Інгредієнт:
- Окріп – 1 стакан
- Сіль - 1 ч. ложка
- Борошно-3,5 склянки
- Цукор-1 ч. ложка
- Олія соняшникова-4 ст. ложки
- Для начинки:
- Бринза або сир-200 г
- Помідори-5 шт.
- Часник - 2 зубці часнику
- Сіль, зелень - за смаком
Спосіб приготування:
- Готуємо начинку: для цього помідори поріжте у вигляді гуртків. Сир або сир розімніть за допомогою вилки. Якщо ви взяли сир, то присолите його. Видавіть в бринзу часник або дрібно натріть його. Порубати зелень і змішайте з сиром.
- Готуємо тісто: в окріп всипте сіль, цукор і розмішайте. Влийте масло, всипте борошно і вимісити тісто. Розділіть його навпіл.
- Одну половину розкачайте в тонкий пласт великого розміру. Розкладіть томатні гуртки, дотримуючись відстань в 3 сантиметри між ними. А на помідори покладіть сирну або сирну начинку.
- Тепер розкачайте другу половину тіста до такого ж пласта. Накрийте їм перший. Підберіть стакан за розміром і виріжте пиріжки по контурах томатних гуртків.
- Пройдіться пальцями по краях кожного пиріжка, щоб тісто злиплося.
- Налийте багато масла в сковорідку і смажте пиріжки з одного і іншого боку до золотистого.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
