Эти необычные пирожки получается вкуснее, чем чебуреки. Приготовление занимает совсем немного времени. Тесто всегда получается вкусным, а начинка - сочной.
Ингредиенты:
- Кипяток – 1 стакан
- Соль – 1 ч. ложка
- Мука - 3,5 стакана
- Сахар - 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное – 4 ст. ложки
- Для начинки:
- Брынза или творог - 200 г
- Помидоры – 5 шт.
- Чеснок – 2 зубца чеснока
- Соль, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Готовим начинку: для этого помидоры порежьте в виде кружков. Сыр либо творог разомните с помощью вилки. Если вы взяли творог, то присолите его. Выдавите в брынзу чеснок или мелко натрите его. Порубите зелень и смешайте с сыром.
- Готовим тесто: в кипяток всыпьте соль, сахар и размешайте. Влейте масло, всыпьте муку и вымесите тесто. Разделите его пополам.
- Одну половину раскатайте в тонкий пласт большого размера. Разложите томатные кружки, соблюдая расстояние в 3 сантиметра между ними. А на помидоры положите сырную или творожную начинку.
- Теперь раскатайте вторую половину теста до такого же пласта. Накройте им первый. Подберите стакан по размеру и вырежьте пирожки по очертаниям томатных кружков.
- Пройдитесь пальцами по краям каждого пирожка, чтобы тесто слиплось.
- Налейте много масла в сковородку и жарьте пирожки с одной и другой стороны до золотистости.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
