З гарбуза можна приготувати як самостійну закуску, так і гарнір. Особливо смачними виходять десерти. Це легке, шалено смачне і дуже ароматне суфле нікого не залишить байдужим!
Інгредієнт:
- Гарбуз-400 г
- Жовтки - 1 шт.
- Яєчні білки - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Тертий корінь імбиру - 1 ч. ложки
- Молоко - 150 мл
- Рідкий мед - 1 ч. ложка
- Гвоздика-2 шт.
- Морська сіль - 1 щіпка
Спосіб приготування:
- Зніміть з гарбуза шкірку. Наріжте м'якоть невеликими кубиками. Залийте водою і відварюйте 15-20 хвилин. Злийте з готової гарбуза воду і охолодіть.
- Розітріть гвоздику в ступці. Дрібно натріть цедру. Відіжміть сік з апельсина.
- З'єднайте всі інгредієнти, крім білка і солі. Перетріть блендером до однорідного пюре.
- З'єднайте білок з сіллю, збийте до міцних піків і введіть в отриману масу.
- Налийте в глибоку форму або деко гарячу воду до половини. Розлийте суфле по невеликих формах і опустіть у воду.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин — суфле має злегка охолонути і добре пропектися.
- Подавайте готове суфле теплим з молоком або какао. Насолоджуйтесь ароматом і смаком страви, і обов'язково розкажіть про нього друзям!
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
