Из тыквы можно приготовить как самостоятельную закуску, так и гарнир. Особенно вкусными получаются десерты. Это легкое, безумно вкусное и очень ароматное суфле никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
- Тыква - 400 г
- Желтки - 1 шт.
- Яичные белки - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Тертый корень имбиря - 1 ч. ложки
- Молоко - 150 мл
- Жидкий мед - 1 ч. ложка
- Гвоздика - 2 шт.
- Морская соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
- Снимите с тыквы кожицу. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Залейте водой и отваривайте 15–20 минут. Слейте с готовой тыквы воду и охладите.
- Разотрите гвоздику в ступке. Мелко натрите цедру. Отожмите сок из апельсина.
- Соедините все ингредиенты, кроме белка и соли. Перетрите блендером до однородного пюре.
- Соедините белок с солью, взбейте до крепких пиков и введите в полученную массу.
- Налейте в глубокую форму или противень горячую воду до половины. Разлейте суфле по небольшим формочкам и опустите в воду.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут — суфле должно слегка остыть и хорошо пропечься.
- Подавайте готовое суфле теплым с молоком или какао. Наслаждайтесь ароматом и вкусом блюда, и обязательно расскажите о нем друзьям!
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
